伊斯班尼亞特級初榨橄欖油
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299 元 / 瓶

‧ 西班牙原裝進口
‧ 富含抗氧化物質如橄欖多酚
‧ 橄欖油果香味非常適合各式料理
‧ 包裝規格:750ml


產地: 西班牙


 

 

聞名於世橄欖油產區西班牙哥多華省

HISPANIA Food Company公司位於西班牙Carcabuey,座落於安達盧西亞中心山區綠色心臟地帶的Sierras Subbeticas自然公園中,園內綿延百里的百年橄欖樹,具適宜肥沃的土壤、良好宜人的氣候條件與獨特海拔高度,是自古聞名的特級初榨橄欖油(EVOO)產區之一。

 

西班牙橄欖樹品種

l   PICUAL 皮夸爾

口感:INTENSO(濃郁)

此樹種高大強壯,能夠適應不同的土壤氣候條件,尤其能忍受潮濕的土壤還能抵擋霜害。其果實呈橢圓形,有些微的不對稱,成熟果實為深黑色,果實內含油量在 21~25%,屬於高產量品種。

Picual橄欖油的苦味和辣味最為明顯,這是因為油中擁有已知最好的橄欖油化學物質:橄欖多酚。一般大眾雖然比較不能接受,但對健康卻有很大的益處,同時也讓油品更加穩定不易變質。Picual橄欖油中含的單元不飽和 Omega-9 脂肪酸和維生素 E 含量也居所有橄欖油之冠。



 

 

l   Picuda碧卡答

口感:TENDER(柔順)

Picuda意思是西班牙文鳥類的喙,碧卡答橄欖葉片細長,果實形狀圓潤,末端為尖頭,成熟時果實由綠轉深紅,表皮宛如夜空中的繁星點點光澤明亮,特產於科爾多瓦地區的稀少本土橄欖樹品種,橄欖果實豐盈甘美,橄欖油口感溫和、柔順,充滿青草香氣、蘋果滋味。

 

l   HOJIBLANCA 白葉

口感:AFRUTADO(果香)

Hojiblanca樹種高大。葉子正面為深綠色,背面卻是銀白色的,風一吹來,整個橄欖樹就在陽光下閃閃發光而得名。Hojiblanca果實大小適中,帶有很多果肉,形狀呈不對稱的橢圓形,成熟期較晚,落在11月底到 12月中,成熟果實為黑紫色且不易掉落。此品種果實除了榨油之外,也會拿來醃漬食用,屬於雙用途的品種。Hojiblanca橄欖油呈現金黃色,帶有花朵優雅又溫和的芬芳及鱷梨香氣,嚐起來有橄欖青葉味道,一點辣味及苦味的濃郁口感和杏仁的甘甜後勁令人回味無窮。

 

 

 

 

 

伊斯班尼亞家族

HISPANIA Food Company是上個世紀末創立的家族企業,繼承最大的自然遺產就是Sierras Subbeticas自然公園內綿延百里的橄欖樹林,百年來專注於橄欖油的生產與經銷,傾注畢生精力於經營照顧橄欖樹林與橄欖油,並且擁有自己的農場、油坊、實驗室,分裝場與運輸油罐車以及車隊並與橄欖油生產與分銷的全過程。

 

 

獲得獎項

歐美獲獎無數的Hispania 特級初榨橄欖油

新鮮採收並於24小時內低溫壓榨,具有濃郁青蘋果與新鮮西紅柿與新割的青草香味,富含抗氧化物質如橄欖多酚及天然維他命E,淺嚐一口清爽不油膩感受橄欖的微苦與微辣的尾韻,如同漫步在西班牙橄欖樹林清新自然。

 

 

 

 

 橄欖油營養價值

新鮮採收並於24小時內低溫壓榨產出的橄欖油富含抗氧化物質如橄欖多酚及天然維他命E,可保護粘膜,強化免疫系統;富含單元不飽和脂肪酸,可幫助降低體內的膽固醇,預防心血管疾病,是最適合人體的食用油。

 

橄欖油新鮮指標

這款單品橄欖油屬於圓潤的口感,可嚐出綠橄欖的原汁原味,入口香甜,後勁微苦和微辣,這就是好的冷壓初榨橄欖油的滋味與口感,具有濃郁果香辛刺味與新鮮的青草香味,起煙點 200C以上 , 酸價值0.3% 相對穩定非常適合煎煮炒炸遠低於歐盟規範≦1.0%,是所有橄欖油中品質最好,等級最高,是大地所賜的綠色黃金。

 

 

 

成份 100%冷壓初榨特級橄欖油


容量 750 ml

製造地 西班牙科爾多瓦南部的產區

保存期限 詳情請見商品標示



保存方式 常溫保存



注意事項


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2. 商品若於送達時即有損壞,請拍照存證並立即與我們聯繫


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