A: 連同肉品本身的真空包裝袋完整的放入水中,水量可多一點,水溫可溫一點,讓肉品的冷度和水的溫度做交換,薄一點的肉品(約1.5公分)大概10分鐘內可完全解凍;厚一點的肉品(約3公分)則是約15-20分鐘左右。再拆開真空包裝袋,到掉多餘的水分以及用廚房紙巾輕拍肉品,即可下鍋料理啦!*切記肉品一定要完全解凍才可下鍋料理,當然最好的方式還是按照我們的標準法,但大家難免會有臨時想吃的衝動,泡水解凍總比您用微波爐解凍的方式還要好很多!